+ + 86-29-88453375
ইংরেজি

বাঁশের পাতার নির্যাস কিভাবে তৈরি করবেন?

2023-09-24

বাঁশ কি?

বাঁশ একটি দ্রুত বর্ধনশীল কারখানা যা লন পরিবারের অংশ। এটি উষ্ণ, আঠালো অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং প্রতিদিন 3টি ঘাঁটির উপরে বৃদ্ধি পেতে পারে, 100 টিরও বেশি ঘাঁটির উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। ফ্লোরিং, ক্যাবিনেটওয়ার্ক, কেসিং অ্যাকউটারমেন্ট, কাগজ, কাপড় এবং আরও অনেক কিছুতে বাঁশের অসংখ্য ব্যবহার রয়েছে। যৌবনের কান্ডগুলিও আসে। বিশ্বব্যাপী বাঁশের এক হাজারেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। বাঁশের মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং পলিস্যাকারাইডের মতো বায়োঅ্যাকটিভ কম্পোজিট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের সুবিধা দিতে পারে। দ্য বাঁশের পাতা এক্সট্রাক্ট বিশেষ করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পার্সেল রয়েছে যা পরিপূরক হিসাবে খাওয়া হলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

বাঁশের পাতার নির্যাসের উপকারিতা

বাঁশের পাতা এক্সট্রাক্টগবেষণা পরামর্শ দেয় যে নিয়মিত বাঁশের পাতার নির্যাস গ্রহণ করা হতে পারে:

ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। বাঁশের পাতায় থাকা ফাইটোকেমিক্যাল, যেমন ফ্ল্যাভোন এবং ফেনোলিক অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে যা ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করতে পারে।

প্রদাহ কমায়। বাঁশের পাতায় থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি সিস্টেমিক প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত।

কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সমর্থন. প্রাণীদের গবেষণায় দেখা যায় বাঁশের পাতার নির্যাস কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। বাঁশের নির্যাসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগেরও উপকার করতে পারে।

ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়ান। বাঁশের পাতায় থাকা পলিস্যাকারাইড এবং ফ্ল্যাভোনয়েড ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করতে পারে।

মেনোপজ উপসর্গ উপশম. বাঁশের নির্যাস ফাইটোয়েস্ট্রোজেন উপাদানের কারণে মেনোপজকালীন মহিলাদের গরম ঝলকানি, রাতের ঘাম, বিরক্তি এবং অন্যান্য উপসর্গ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যান্টিক্যান্সার প্রভাব আছে। টেস্ট টিউব অধ্যয়নগুলি প্রকাশ করে যে বাঁশের পাতার নির্যাসে কিছু ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে বাধা দেওয়ার জন্য অ্যান্টিটিউমার ক্ষমতা থাকতে পারে। আরো গবেষণা প্রয়োজন.

প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হলেও, বাঁশের পাতার নির্যাসের থেরাপিউটিক সম্ভাব্যতা সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত করার জন্য বৃহত্তর স্কেল মানব গবেষণা এখনও প্রয়োজন। তবে বর্তমান প্রমাণগুলি পরামর্শ দেয় যে এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং ইমিউন-বর্ধক প্রভাবগুলি সরবরাহ করতে পারে।

বাঁশ পাতা নির্যাস পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

Bআমবু পাতার নির্যাস পাউডার সাধারণ খাদ্য পরিমাণে খাওয়া হলে বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়। কচি বাঁশের পাতা এবং অঙ্কুরগুলি এশিয়ার অনেক রান্নায় ব্যাপকভাবে খাওয়া হয়।

যে পরিপূরকগুলি বাঁশের পাতার নির্যাসের ঘনীভূত ডোজ প্রদান করে সেগুলি নির্দেশ অনুসারে নেওয়া হলে বেশিরভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য নিরাপদ। কিন্তু সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:

পেট খারাপ - বাঁশের পাতার নির্যাস সংবেদনশীল ব্যক্তিদের জন্য পেটের আস্তরণে জ্বালাতন করতে পারে। এটি খাবারের সাথে নেওয়া ভাল।

অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া - বাঁশের অ্যালার্জি বিরল তবে সম্ভব। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার কোনও লক্ষণ দেখা দিলে ব্যবহার বন্ধ করুন।

রক্ত পাতলা করার প্রভাব - এর স্যালিসিলিক অ্যাসিড সামগ্রীর কারণে, বাঁশের নির্যাসের হালকা রক্ত ​​পাতলা করার প্রভাব থাকতে পারে। রক্ত পাতলা বা রক্তপাতজনিত ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের বাঁশের পরিপূরকগুলির সাথে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

হরমোনের প্রভাব - বাঁশের নির্যাসের ফাইটোয়েস্ট্রোজেন জন্মনিয়ন্ত্রণ এবং এইচআরটি-এর মতো হরমোন ওষুধের সাথে বিরূপভাবে যোগাযোগ করতে পারে। বাঁশের পাতার নির্যাস গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

ওষুধের মিথস্ক্রিয়া - বাঁশের পাতার নির্যাস ইমিউনোসপ্রেসেন্টস, অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ এবং সেডেটিভের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। আপনি যে ওষুধ গ্রহণ করেন তার সাথে সম্ভাব্য বাঁশের নির্যাসের মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে আপনার ফার্মাসিস্টের সাথে যোগাযোগ করুন।

বাঁশের নির্যাসের অতিরিক্ত মাত্রাও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদের প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে বাঁশের পাতার পরিপূরকের প্রস্তাবিত ডোজ পরিমাণ অতিক্রম করা উচিত নয়। যেকোনো সম্পূরক হিসাবে, শুরু করার আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা ভাল।

বাঁশের নির্যাসের সঠিক ডোজ

এর জন্য কোন স্ট্যান্ডার্ড ডোজ নেই বাঁশের পাতার নির্যাস যেহেতু এটি একটি অনুমোদিত ওষুধ নয়। পরিপূরক গঠনের উপর ভিত্তি করে ডোজ ব্যাপকভাবে পরিসীমা হতে পারে:

● ক্যাপসুল: 500-1000 মিলিগ্রাম প্রতিদিন 1-2 বার নেওয়া হয়

● তরল নির্যাস: 30-60 mL প্রতিদিন 1-2 বার নেওয়া হয়

● চা: 1-3 গ্রাম শুকনো বাঁশের পাতা 8 oz গরম জলে 15+ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন

আপনার কাছে থাকা নির্দিষ্ট বাঁশের নির্যাস পণ্যের প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে সর্বদা ডোজ নির্দেশাবলী পড়ুন। মান নিয়ন্ত্রণের মানগুলি মেনে চলে এমন নামী সংস্থাগুলি থেকে শুধুমাত্র সম্পূরক কিনুন।

আপনার সর্বোত্তম বাঁশ নির্যাস ডোজ খুঁজে বের করার সময় বিবেচনা করার কিছু কারণ অন্তর্ভুক্ত:

● স্বাস্থ্য অবস্থা

● বয়স

● ব্যবহৃত ওষুধ

● ব্যবহারের জন্য কারণ

প্রাপ্তবয়স্কদের সহনশীলতা মূল্যায়নের জন্য প্রতিদিন 500 মিলিগ্রামের মতো কম মাত্রায় বাঁশের পাতার নির্যাস শুরু করা উচিত। উদ্দিষ্ট প্রভাবগুলিকে উন্নত করার জন্য প্রয়োজন হলে কয়েক সপ্তাহ ধরে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করুন, দিনে দুবার 1000 মিলিগ্রাম পর্যন্ত। খাবারের সাথে বাঁশের নির্যাস গ্রহণ করলে সম্ভাব্য পেট খারাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

আপনার চিকিৎসা ইতিহাস এবং নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য কারণের উপর ভিত্তি করে বাঁশের পাতার নির্যাসের ব্যক্তিগতকৃত ডোজ সুপারিশ পেতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এটি বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি কোনো প্রেসক্রিপশন ওষুধ গ্রহণ করেন বা অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্যের অবস্থা থাকে।

বাঁশের পাতার নির্যাস কিভাবে তৈরি করবেন?

বাড়িতে বাঁশের পাতার নির্যাস তৈরি করা সহজ। এখানে একটি সহজ DIY রেসিপি রয়েছে:

উপকরণ:

● 1 কাপ তাজা বাঁশের পাতা

● 2 কাপ জল

● চিজক্লথ

নির্দেশাবলী:

বাঁশের পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। কোন বাদামী বা বিবর্ণ পাতা সরান।

একটি সসপ্যানে একটি ফোঁড়াতে জল আনুন। বাঁশের পাতা যোগ করুন এবং তাপ মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন।

পাতাগুলিকে গরম জলে 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

তাপ থেকে সরান এবং একটি কাচের বয়াম বা বাটিতে একটি চিজক্লথের মাধ্যমে তরলটি ছেঁকে নিন। যতটা সম্ভব তরল বের করতে চিজক্লথকে শক্তভাবে চেপে ধরুন।

চিজক্লথে শক্ত পাতার অবশিষ্টাংশ ফেলে দিন।

বাঁশের পাতার নির্যাসকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।

নির্যাসটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন। ফ্রিজে 5 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

ব্যবহার করার জন্য: 2-3 টেবিল চামচ (30-45 মিলি) নির্যাস দিনে একবার জল, চা বা স্মুদিতে মিশিয়ে নিন। নির্যাস একটি মাটির, খনিজ মত স্বাদ আছে.

আপনার নিজের DIY বাঁশের নির্যাস তৈরি করা আপনাকে উপাদানগুলির সতেজতা এবং গুণমান নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম করে। আপনি পাতার জল এবং খাড়া সময়ের অনুপাতের উপর ভিত্তি করে নির্যাসের শক্তি পরিবর্তন করতে পারেন। সর্বদা সর্বোত্তম পুষ্টি এবং স্বাদের জন্য তরুণ, প্রাণবন্ত বাঁশের পাতা ব্যবহার করুন।

আপনার কতটা বাঁশের পাতার নির্যাস দরকার?

এর জন্য কোন প্রতিষ্ঠিত প্রস্তাবিত ডোজ নেই বাঁশের পাতার নির্যাস যেহেতু এটি একটি অনুমোদিত ওষুধ নয়। সর্বোত্তম ডোজ অনেক কারণের উপর নির্ভর করে, যার মধ্যে নিষ্কাশন ক্ষমতা, ব্যক্তির স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং প্রয়োজন, এবং উদ্দিষ্ট প্রভাব। গুণমান বিভিন্ন সম্পূরক ব্র্যান্ডের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।

গবেষণা অনুসারে এখানে কিছু সাধারণ বাঁশের পাতার নির্যাস ডোজ নির্দেশিকা রয়েছে:

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমর্থন - প্রতিদিন 250mg থেকে 500mg

2. প্রদাহ বিরোধী প্রভাব - প্রতিদিন 500mg থেকে 1,000mg

3. মেনোপজের উপসর্গ উপশম - 300mg দিনে একবার বা দুবার

4. ইমিউন বাড়ানোর সুবিধা - প্রতিদিন 1,000 মিলিগ্রাম থেকে 2,000 মিলিগ্রাম

ক্যান্সার প্রতিরোধী সম্ভাবনা - ঘনীভূত নির্যাস থেকে প্রতিদিন প্রায় 4,000 মিলিগ্রাম উচ্চ মাত্রায় ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়ার জন্য গবেষণা করা হয়েছে। এই উচ্চ মাত্রায় বাঁশের নির্যাস ব্যবহার করার আগে সর্বদা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

তুলনা করার জন্য, প্রায় 2-3 গ্রাম শুকনো বাঁশের পাতার ডোজ প্রায়ই এক কাপ বাঁশের পাতার চা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। বাঁশের পাতার নির্যাস ক্যাপসুল বা টিংচার গ্রহণ করার সময়, প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিং থেকে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। একটি কম ডোজ থেকে শুরু করুন এবং আপনার উদ্দেশ্যগুলির জন্য সর্বোত্তম পরিমাণ নির্ধারণ করার জন্য প্রয়োজন অনুসারে ধীরে ধীরে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে বৃদ্ধি করুন। আপনার চিকিৎসা ইতিহাসের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন বাঁশের নির্যাস ডোজগুলির নিরাপত্তা সম্পর্কে আপনার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টের সাথে যোগাযোগ করুন। ঝুঁকি হ্রাস করার সাথে সাথে সুবিধাগুলি সর্বাধিক করার জন্য সংযম চাবিকাঠি।

বাঁশের পাতার নির্যাস চায়ের স্বাদ

বাঁশের পাতার চা তৈরি করা হয় শুকনো কচি বাঁশের পাতাকে গরম পানিতে ভিজিয়ে, যেমন প্রচলিত সবুজ বা কালো চা। এটির প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, মাটির, খনিজ সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে যা গমের ঘাস বা ম্যাচা গ্রিন টি-এর স্মরণ করিয়ে দেয়। পালং শাক এবং অ্যাসপারাগাসের ইঙ্গিত সহ স্বাদটি মসৃণ, উদ্ভিজ্জ এবং সামান্য বাদামের।

যখন সঠিকভাবে তৈরি করা হয়, তখন বাঁশের পাতার চা একটি ফ্যাকাশে সবুজাভ হলুদ বর্ণ ধারণ করে এবং গন্ধ ভাজা শস্য এবং তাজা কাটা ঘাসের কথা মনে করিয়ে দেয়। কিছু গ্রিন টির মতো এটির স্বাদ তিক্ত বা কষাকষি নয়। বাঁশের পাতার চা একটি সিল্কি, উমামি মুখের ফিল আছে। বাঁশের পাতায় প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন সুক্রোজ শর্করা প্রয়োজন ছাড়াই সূক্ষ্ম মিষ্টি নোট সরবরাহ করে।

আপনি চাইলে বাঁশের চায়ের স্নিগ্ধ, আরামদায়ক স্বাদ বাড়াতে পারেন লেবু বা এক ফোঁটা মধু দিয়ে। মিষ্টি খুব মৃদু, তাই যারা শক্তিশালী স্বাদযুক্ত চা পছন্দ করেন তারা এটি জুঁই, পুদিনা, মসলা চাই বা অন্যান্য মশলার সাথে মিশ্রিত করতে চাইতে পারেন। বাঁশের পাতার চা বরফের উপরে গরম বা ঠাণ্ডা করে উপভোগ করা যায়। এটি তাজা আদা, আনারস এবং সাইট্রাসের মতো হালকা, উজ্জ্বল স্বাদের সাথে সুন্দরভাবে জোড়া দেয়।

স্বাদটিকে প্রায়শই পরিষ্কার আফটারটেস্ট সহ 'সবুজ' এবং 'শিশিরযুক্ত' হিসাবে বর্ণনা করা হয়। নিরপেক্ষ, অশোভনীয় গন্ধের কারণে, বাঁশের চা নিয়মিত চায়ের জন্য বা স্মুদিতে একটি উপাদান হিসাবে একটি চমৎকার অদলবদল হতে পারে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, উদ্ভিদ যৌগ এবং সূক্ষ্ম প্রাকৃতিক মিষ্টির একটি পরিসীমা সরবরাহ করে।

ফাইনাল শব্দ

বাঁশের পাতার নির্যাস দ্রুত বর্ধনশীল বাঁশ গাছের পাতা থেকে তৈরি একটি ভেষজ সম্পূরক। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ এবং অন্যান্য বায়োঅ্যাকটিভ পুষ্টি যা স্বাস্থ্যের বিভিন্ন দিককে সমর্থন করতে পারে। গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে বাঁশের নির্যাস অনাক্রম্যতা বাড়াতে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমাতে, হার্টের স্বাস্থ্য এবং মেনোপজের উপসর্গগুলিকে উপকৃত করতে এবং এমনকি ক্যানসার প্রতিরোধক প্রভাব ফেলতে পারে। উপযুক্ত ডোজ নির্দিষ্ট ফর্মুলেশন এবং উদ্দিষ্ট স্বাস্থ্য লক্ষ্যের উপর নির্ভর করে। সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য নির্দেশিত হিসাবে নেওয়া হলে মাঝারি পরিমাণ নিরাপদ। যেকোনো সম্পূরকের মতো, আপনার প্রয়োজনের জন্য সঠিক ব্যবহার নিশ্চিত করতে বাঁশের পাতার নির্যাস গ্রহণ করার আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন। এর হালকা, আনন্দদায়ক মিষ্টি স্বাদের সাথে, বাঁশের পাতার চা সম্ভাব্যভাবে বাঁশের পাতার সুবিধাগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার একটি সহজ এবং পুষ্টিকর উপায় সরবরাহ করে। কিন্তু সর্বদা একটি গুণমান উত্স থেকে একটি বাঁশ নির্যাস পেতে নিশ্চিত করুন এবং সাবধানে ডোজ নির্দেশিকা অনুসরণ করুন. তাই আপনি যদি এই পাউডার সম্পর্কে আরও তথ্য পেতে চান, আপনি wgt@allwellcn.com এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন!



তথ্যসূত্র:

Oktaviana, EF, & Soetjipto, H. (2019)। বাঁশের পাতার নির্যাস সম্পূরক মেনোপজকালীন মহিলাদের মধ্যে অনিদ্রার লক্ষণ এবং বিষণ্নতা কমাতে পারে: একটি এলোমেলো, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লাসিবো-নিয়ন্ত্রিত গবেষণা। তাইওয়ানিজ জার্নাল অফ অবস্টেট্রিক্স অ্যান্ড গাইনোকোলজি, 58(6), 813-816।

Panee, J. (2015)। বাঁশের পাতার নির্যাসের সম্ভাব্য ক্যান্সার কেমোপ্রিভেন্টিভ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যক্রম। জার্নাল অফ মেডিসিনাল প্ল্যান্টস রিসার্চ, 9(7), 255-262।

Park, EJ, & Jhon, DY (2010)। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এনজিওটেনসিন-কনভার্টিং এনজাইম ইনহিবিশন অ্যাক্টিভিটি এবং বাঁশের পাতার নির্যাসের ফেনোলিক যৌগ। LWT-খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, 43(4), 655-659।

সানচেজ, সি. (2017)। বাঁশের নির্যাস: পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা। নিউট্রাসিউটিক্যাল এবং কার্যকরী খাদ্য উপাদানে (পিপি. 55-77)। একাডেমিক প্রেস।

সিং, বিপি, ভিজ, একে, ও হাতি, একে (2014)। খাদ্য শিল্পে বাঁশের অঙ্কুর প্রক্রিয়াকরণের সম্ভাবনা। খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির জার্নাল, 51(11), 3120–3127।

Xi, J., Zhang, M., Zhou, Z., Zhang, Y., Li, P., Wang, Y., & Xu, H. (2015)। বাঁশের পাতার ফ্ল্যাভোনের একটি অভিনব অ্যান্টিক্যান্সার এজেন্ট হিসাবে সম্ভাবনা থাকতে পারে। জার্নাল অফ এথনোফার্মাকোলজি, 169, 210-218।


সেন্ড

তুমি পছন্দ করতে পার

0